Βιολογικό compost, με φύκια από το Αιγαίο , 100% ελληνικό προϊόν

Όλοι έχουμε ακούσει για το κομπόστ, και τη χρήση του στην γεωργία.

Επίσης όλοι έχουμε ακούσει ότι τα φύκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βελτιωτικά για το έδαφος της καλλιέργειας μας.

Ποιός όμως έχει ακούσει για βιολογικό κομπόστ από φύκια (Posidonia Oceanica), που:

– παράγεται 100% στην Ελλάδα

– είναι βιολογικό

– είναι οικονομικό

Και μπορεί να βελτιώσει το έδαφος της καλλιέργειας μας , με τον πλέον αποδοτικό τρόπο;

Η Αποστολία Τσαμπουνιάρη – Μηχανολόγος Μηχανικός και εκπρόσωπος της επιχείρησης έχει δηλώσει ότι μέσω της ανακύκλωσης υλικών και διαχείρισης αποβλήτων έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα προϊόν Α ποιότητας που αφενός βοήθα την καλλιέργεια φυτών, και αφετέρου προστατεύει το φυσικό μας περιβάλλον.

Τα προϊόντα ASSEA παράγονται με τη διαδικασία της κομποστοποίησης (αερόβια θερμόφιλη ζύμωση). Η μέθοδος αυτή, περιλαμβάνει ανοικτά σειράδια (windraws) και οι πρώτες  ύλες προέρχονται από εκβρασμένα φύκια του φυτού της Ποσειδωνίας (Posidonia Oceanica), στέμφυλα οινοποιίας, φύλλα ελιάς κ.α..

Πρώτες ύλες

 

Φύκια

Το μεγαλύτερο μέρος του Βio Compost ASSEA ®, παράγεται από φύκια (Posidonia Oceanica), που ξεβράζονται στις ακτές της Κω, και στη συνέχεια συγκομίζονται με τρόπο που δεν αλλοιώνει τα φυσικά χαρακτηριστικά και την μορφολογία των παράκτιων περιοχών.

Η Ποσειδωνία (Posidonia oceanica) είναι ένα θαλάσσιο φυτό που συναντάται στη Μεσόγειο Θάλασσα και αποτελεί κρίσιμο μέρος του θαλάσσιου οικοσυστήματος. Δημιουργεί πυκνά υποθαλάσσια λιβάδια. Αυτά τα λιβάδια προστατεύουν τις ακτές από τη διάβρωση, προσφέρουν καταφύγιο και χώρο αναπαραγωγής για πολλά θαλάσσια είδη και συμβάλλουν στην παραγωγή οξυγόνου.

Τα λιβάδια της Ποσειδωνίας παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο θαλάσσιο οικοσύστημα της Μεσογείου και προστατεύονται από την Ευρωπαϊκή Οδηγία 92/43/ΕΟΚ (Ευρωπαϊκή Οδηγία για τους οικοτόπους).

 

Άλλα υλικά κομποστοποίησης 

 

Στέμφυλα οινοποιίας

Τα στέμφυλα οινοποιίας είναι τα υπολείμματα από την παραγωγή κρασιού και περιλαμβάνουν φλούδες, κουκούτσια και μίσχους σταφυλιών. Είναι πλούσια σε οργανική ύλη και θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα κατάλληλα για κομποστοποίηση. 

 

Κλαδιά ελιάς

Τα κλαδιά ελιάς, μετά το κλάδεμα των ελαιόδεντρων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κομποστοποίηση.Είναι πλούσια σε άνθρακα και βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του C/N (άνθρακας/άζωτο) στο σωρό κομποστοποίησης. 

 

Πυρήνες ελιάς

Οι πυρήνες ελιάς είναι τα υπολείμματα από την επεξεργασία των ελαιών και περιλαμβάνουν τα κουκούτσια και τον πολτό. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια, κάτι που μπορεί να είναι θετικό για τη θερμογένεση του σωρού κομποστοποίησης.

Η επιχείρηση

Η ASSEA Bioenergy & Biosoils ιδρύθηκε το 2021 στην Κω και είναι η μοναδική επιχείρηση λιπασματοποίησης στην περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, που παράγει αγροτικά προϊόντα για την υγιή ανάπτυξη και συντήρηση των φυτών με κύριο συστατικό τα φύκια της ελληνικής θάλασσας Posidonia Oceanica.

Η ιδέα της εγκατάστασης στην Κω, μονάδας παραγωγής κομπόστ  με την χρησιμοποίηση των θαλάσσιων φυτών της Ποσειδωνίας, γεννήθηκε από την ιδρύτρια της επιχείρησης Αποστολία Τσαμπουνιάρη, Μηχανολόγο Μηχανικό, η οποία εξειδικεύεται και δραστηριοποιείται στην ανακύκλωση αδρανών υλικών από το 2010. Με την διορατικότητα για την ανάγκη διαχείρισης των φυτικών  υπολειμμάτων της ευρύτερης περιοχής του Αιγαίου, υλοποιήθηκε η πρώτη εγκατάσταση παραλαβής φυτικών πράσινων οργανικών αποβλήτων (κλαδέματα, υπολείμματα κοπής δέντρων & φυτών, φυτικά υπολείμματα από τον βιομηχανικό τομέα κλπ για την παραγωγή κομπόστ.

Τι είναι το κομπόστ ( γενικά )

Το κομπόστ είναι ένα οργανικό υλικό που παράγεται από τη φυσική αποσύνθεση φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων. Η διαδικασία κομποστοποίησης περιλαμβάνει τη βιολογική αποσύνθεση αυτών των απορριμμάτων από μικροοργανισμούς σε συνθήκες που επιτρέπουν την ύπαρξη οξυγόνου. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό λίπασμα.

 

Το κομπόστ βελτιώνει τη δομή του εδάφους, αυξάνει τη συγκράτηση νερού και θρεπτικών ουσιών και ενισχύει την ανάπτυξη των φυτών. Επίσης, μειώνει τα απορρίμματα που καταλήγουν στους χώρους υγειονομικής ταφής, συμβάλλοντας στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

 

Τα υλικά για κομποστοποίηση περιλαμβάνουν πράσινα υλικά (πλούσια σε άζωτο, όπως χόρτα και φρούτα) και καφέ υλικά (πλούσια σε άνθρακα, όπως ξερά φύλλα και χαρτί). Η διαδικασία περιλαμβάνει τη συλλογή και ανάμειξη αυτών των υλικών, τη διατήρηση της υγρασίας, τον αερισμό και την παρακολούθηση της θερμοκρασίας. Μετά από μερικούς μήνες, το κομπόστ είναι έτοιμο για χρήση όταν γίνει σκούρο και εύθρυπτο.

Χαρακτηριστικά του compost από φύκια ( Βio Compost ASSEA ® )

• Πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία & ιχνοστοιχεία

Ασβέστιο (Ca) 8-17 %

Μαγνήσιο (Μg) 1-1,49 %

Φώσφορος (P) 0,7-1 %

Κάλιο (K) 0,6-1 %

Άζωτο (N) 0,5-1 %

Βόριο (Β) >650 ppm

Χαλκός (Cu) >15 ppm

Μαγγάνιο (Mn) >450 ppm

Σίδηρος (Fe) >3500 ppm

• Φυσικοχημικές ιδιότητες

Οργανική Ουσία 20-35 %

C:N 18-25

Αγωγιμότητα (1:5) 1,03 mS/cm

pH 7-7,8

Υγρασία 25-35 %

Πυκνότητα ~0,58-0.65 kg/lt

Περισσότερα

Οφέλη από την εφαρμογή

Βοηθά στην ανάπτυξη της ρίζας του φυτού.

Βελτιώνει την βλαστικότητα των σπόρων.

Ενισχύει τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχείων στα φυτά.

Αναπληρώνει την χαμένη οργανική ουσία του εδάφους.

Αυξάνει σημαντικά την συγκράτηση νερού στο έδαφος.

Διευκολύνει τον αερισμό του εδάφους. 

Συμπέρασμα

Το βιολογικό compost της Assea είναι μια εξαιρετική λύση βελτίωσης του εδάφους της καλλιέργειας σας, όποια κι αν είναι αυτή.

 

Είναι κατάλληλο για:

• Βιομηχανικές καλλιέργειες ( σιτάρι, βαμβάκι, καλαμπόκι κτλ)
• Δενδροκαλλιέργεια ( Ελίες, ακτινίδια, καρύδια κτλ )
• Κηπευτικά ( Μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι κτλ )
• Ανθοκομία
• Φυτώρια – Σπορεία
• Γλάστρες – Κήπους ( Ερασιτεχνικά )
• Χλοοτάπητα σε γήπεδα ή κήπους

 

Ως εδαφοβελτιωτικό έχει έμμεσα οφέλη όπως αύξηση της γονιμότητας του εδάφους, και λόγω της συγκέντρωσης του σε θρεπτικά στοιχεία μπορεί να λειτουργήσει και ως μέσο βιολογικής λίπανσης, εφόσον υπολογιστούν οι λιπαντικές μονάδες που φέρει σε οργανική μορφή.

 

Η σύσταση του γεωπόνου της Αγροτικής παιδείας, Δρίνη Σάββα είναι να το εφαρμόσετε σε ένα μέρος της καλλιέργειας σας, να παρατηρήσετε τα αποτελέσματα σε σχέση με τον μάρτυρα ( ο οποίος θα λάβει τις ίδιες φροντίδες , χωρίς τη προσθήκη compost ) και στη συνέχεια να προχωρήσετε σε ασφαλή συμπεράσματα.

 

Σύσταση δόσης ( ενσωμάτωση στα 20 cm )

 

• 1 kg/ τετραγωνικό για βιομηχανικές καλλιέργειες
• 2 kg/ τετραγωνικό για θερμοκήπια
• 5 kg/ τετραγωνικό για κήπους ή γλάστρες.

Η γεωργία ακριβείας και η συμβολή της στην διαχείριση

Οργανική ουσία εδάφους και η σπουδαιότητά της

Οργανική ουσία εδάφους και η σπουδαιότητά της

Η οργανική ουσία αποτελείται από νεκρά φυτικά και ζωικά υπολείμματα τα

οποία ενσωματώνονται στο έδαφος. 

Γιατί όμως είναι σημαντική για το έδαφος και κατ’ επέκτασιν για τις καλλιέργειες;

Την οργανική ουσία τη χρησιμοποιούν μικροοργανισμοί και ζωικοί

οργανισμοί (γαιοσκώληκες) του εδάφους για να συνθέσουν το χούμο που είναι

απαραίτητος για τη βελτίωση της θρεπτικής κατάστασης του εδάφους. 

Ο χούμος μπορεί να βελτιώσει τα χαρακτηριστικά του εδάφους και να βοηθήσει

στην πρόληψη των θρεπτικών στοιχείων από τα φυτά.

Επιπλέον, η οργανική ουσία μπορεί να βελτιώσει τον αερισμό και την

υδατοικανότητα, δηλαδή τη συγκράτηση νερού από το έδαφος, να βοηθήσει

στη διατήρηση και τη σταθεροποίηση του pH και στην αύξηση της

ιοντοανταλλακτικής ικανότητας του εδάφους. 

Κατά την αποικοδόμηση της οργανικής ουσίας, το έδαφος εμπλουτίζεται με θρεπτικά στοιχεία, κυρίως με άζωτο, ασβέστιο και θείο. Ακόμη, οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί δρουν

ανταγωνιστικά ως προς τους παθογόνους, άρα οι καλλιέργειες αντιμετωπίζουν

λιγότερες προσβολές από ασθένειες.

Όλα τα παραπάνω συμβάλλουν στην αρμονική και ικανοποιητική ανάπτυξη

των φυτών μιας καλλιέργειας . Αυτό σημαίνει καλή ποιότητα προϊόντος και

αύξηση της παραγωγής, οπότε και αύξηση του εισοδήματος του παραγωγού.

Για να θεωρήσουμε πως ένα έδαφος έχει επάρκεια σε οργανική ουσία

πρέπει η περιεκτικότητά της σε αυτό να είναι περίπου 3%. 

Αυτό μπορούμε να το διαπιστώσουμε εύκολα με μία εδαφολογική ανάλυση. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, τόσο πιο υγιές μπορεί να θεωρηθεί ένα

έδαφος και κατάλληλο να καλλιεργηθεί.

Η ανεπάρκεια της οργανικής ουσίας μπορεί μακροχρόνια να οδηγήσει σε

καταστροφή ή ακόμη και ερημοποίηση του εδάφους. Η έλλειψη οργανικής

ουσίας στο έδαφος μειώνει τη γονιμότητα του εδάφους και προκαλεί τη

διάβρωσή του, όποτε είναι και αναμενόμενη η μείωση της παραγωγής.

Πώς μπορούμε να εμπλουτίσουμε το έδαφος με οργανική ουσία; 

Είναι μία διαδικασία που απαιτεί χρόνο, υπομονή και επιμονή. Δηλαδή δε θα δούμε

θεαματικά αποτελέσματα σε μικρό χρονικό διάστημα και δεν πρέπει να

επαναπαυόμαστε. Όλοι οι κόποι θα ανταμειφθούν γιατί τα αποτελέσματα από

την αύξηση της οργανικής ουσίας θα είναι ευεργετικά. Αυτό μπορεί να

επιτευχθεί με καλλιεργητικές τεχνικές όπως η χλωρή λίπανση και η πολυετής

αμειψισπορά, με την προσθήκη οργανικών λιπασμάτων (κοπριά, κομπόστ,

τύρφη), αλλά και με τη χρήση καλλιεργητικών υπολειμμάτων, π.χ. με

μικροτεμαχισμό και ενσωμάτωση των κλαδευτικών στο έδαφος, κοπή και

παραμονή των ζιζανίων στο έδαφος ή με τη χρήση του κατσίγαρου, δηλαδή

των αποβλήτων των ελαιοτριβείων.

Τέλος, για να διατηρήσουμε την οργανική ουσία του εδάφους πρέπει να

αποφεύγουμε το εντατικό όργωμά του γιατί έτσι προσφέρουμε περισσότερο οξυγόνο

στους μικροοργανισμούς και εντείνεται η διαδικασία αποικοδόμησης της οργανικής ουσίας.

Ελένη Πλατσούκα

Ο περονόσπορος της αμπέλου

Ιστορική αναδρομή

Ο περονόσπορος της αμπέλου αποτελεί την

σπουδαιότερη μυκητολογική ασθένεια της αμπέλου. Εμφανίστηκε στην

Ελλάδα για πρώτη φόρα το έτος 1881 στην περιοχή της Μεσσηνίας και μέσα

σε λίγα χρόνια εξαπλώθηκε σε όλη την Ελλάδα. Η πρώτη σοβαρή επιδημία

εμφανίστηκε το έτος 1900 όπου καταστράφηκαν τα 2/3 της αναμενόμενης

παραγωγής.

Συνθήκες ανάπτυξης

Η ασθένεια οφείλεται στον ωομύκητα Plasmopara

viticola ο οποίος παράγει κονίδια και ωοσπόρια. Ο μύκητας διαχειμάζει κυρίως

με την μορφή των ωοσπόριων, που σχηματίζονται στα φύλλα και αποτελούν

τις σπουδαιότερες εστίες μολυσμάτων για τις πρώτες μολύνσεις της αμπέλου

κατά την άνοιξη. Σύμμαχος του περονόσπορου είναι η βροχή και η υγρασία

που συμβάλλει στην διακοπή του λήθαργου των ωοσπορίων και την ανάπτυξη

της ασθένειας. Η ασθένεια αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται

από 11-27°C, συνοδείας υψηλής υγρασίας και βροχής.

Συμπτώματα

Το χαρακτηριστικό σύμπτωμα προσβολής του περονόσπορου

της αμπέλου είναι οι χαρακτηριστικές κιτρινοπράσινες κηλίδες που μοιάζουν

με λαδιές (βιβλιογραφικά κηλίδες ελαίου). Υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία στην

κάτω επιφάνεια με σύγχρονη παρουσία λευκής σκόνης αποτελεί ένδειξη

καρποφορίας του μύκητα του περονόσπορου. Η εμφάνιση του περονόσπορου

μπορεί να εκδηλωθεί στα άνθη καθώς και στα σταφύλια όπου τα άνθη

μοιάζουν με βρασμένα χόρτα ενώ τα σταφύλια παίρνουν ένα χαρακτηριστικό

καστανοπράσινο χρώμα.

Χημική αντιμετώπιση

Στη χώρα μας, η αντιμετώπιση της ασθένειας γίνεται

με ένα πρόγραμμα προληπτικών ψεκασμών, το οποίο βασίζεται στα στάδια

βλάστησης της αμπέλου, στις περιβαλλοντικές συνθήκες, που επικρατούν στις

διάφορες αμπελουργικές περιοχές και την εξέλιξη της ασθένειας. 

Ενδεικτικά, οι ακόλουθοι τέσσερις ψεκασμοί πραγματοποιούνται:

• όταν οι βλαστοί έχουν μήκος 8-10cm
• 10 μέρες μετά τον πρώτο ψεκασμό

• λίγο πριν την άνθηση (στάδιο μούρου)
• λίγο μετά την γονιμοποίηση

Βιολογική αντιμετώπιση

Για την οικολογική αντιμετώπιση του περονόσπορου

απαιτείται ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα προληπτικών μέτρων.

1) Συστηματική παρακολούθηση των αμπελιών κυρίως την περίοδο των

βροχοπτώσεων για την έγκαιρη διαπίστωση των αρχικών προσβολών

περονόσπορου.

2) Καταπολέμηση ζιζανίων και καλός καθαρισμός γύρω από τον αμπελώνα

για να μην υπάρχουν εστίες έναρξης της ασθένειας.

3) Ξεφύλλισμα και κορφολόγημα αμπελώνα για την μείωση της υγρασίας

στο εσωτερικό του αμπελώνα.

4) Ψεκασμός με βιολογικό σκεύασμα βορδιγάλιου πολτού ώστε να

απομακρυνθούν οι αρχικές εστίες διαχείμασής του περονόσπορου.

Extra fact: Η ευρωπαϊκή άμπελος είναι πολύ ευπαθής στον περονόσπορο για

αυτό τον λόγο σήμερα χρησιμοποιούνται αμπέλια εμβολιασμένα σε

αμερικάνικα υποκείμενα για καλύτερη προστασία απέναντι στον περονόσπορο.

ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ Σ. ΑΓΓΕΛΟΣ

M.Sc Γεωπόνος

Το σκάσιμο στο κεράσι

Το σκάσιμο στο κεράσι

Το φαινόμενο του σκασίματος των καρπών σε συνδυασμό με την έλλειψη

επιτυχούς γονιμοποίησης είναι από τα θέματα που απασχολούν τους παραγωγούς κερασιού κυρίως τα τελευταία χρόνια την χώρα μας. 

Συγκεκριμένα το πρώτο πρόβλημα

απασχολεί την μεγάλη κατηγορία των δεντροπαραγωγών .

Τι είναι σκάσιμο καρπού;

Στον καρπό του κερασιού εμφανίζονται συχνά τομές μικρού ή μεγάλου

βάθους που προκαλείται απο την δυνατής έντασης βροχή όπως και απο την

γρήγορη μεταβολή της θερμοκρασίας.

Με ποιους τρόπους μπορεί να σκάσει ;

Το σκάσιμο μπορεί να εμφανιστεί με 3 μορφές:

α)Στην περιοχή ένωσης με τον ποδίσκο με κυκλικά ή ημικυκλικά σχήματα

β)Στην κάτω περιοχή του καρπού (δηλαδή απέναντι από τον ποδίσκο) με

παρόμοιους σχηματισμούς

γ)Στις πλευρές του κερασιού με κατακόρυφους σχηματισμούς.

Αιτίες του φαινομένου

Οι πιο συχνές αιτίες για την εμφάνιση αυτού του προβλήματος αποτελουν τα

χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας . Κυρίως οι ποικιλίες που έχουν πιο

τραγανή υφή είναι πιο ευαίσθητες , ίδια βαρύτητα μπορούμε να δώσουμε στην

εποχή ωρίμανσης με ορισμένες εξαιρέσεις.

Εκτός από αυτά σημαντικό ρόλο παίζουν οι συνθήκες του περιβάλλοντος που

αναπτύσσεται ο κερασώνας μας.Όταν για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα

επικρατούν δυνατες βροχές ή δεν υπάρχει επαρκές αερισμός τοτε οι καρποί

σκάνε πιο εύκολα.

Συνέπειες του προβλήματος 

Μετά το σκάσιμο αρχίζουν τα δύσκολα . Οι τομές προαναγγέλλουν είσοδο τvν

μυκήτων απο τον καρπό και στην συνέχεια σε ολόκληρο το φυτό.Επομένως

σε αυτή την περίπτωση τα κεράσια θα πρέπει να απομακρυνθούν από το

δέντρο σε συνδυασμό με την χορήγηση του κατάλληλου μυκητολογικού

σκευάσματος για να μην προχωρήσει η μόλυνση. Αξίζει να αναφερθεί πως οι

καρποί χάνουν την εμπορική τους αξία όταν τα σκασίματα είναι στην περιοχή

του ποδίσκου ή στην αντίθετη πλευρά και αχρηστεύονται τελείως όταν

βρίσκονται στις πλευρές .Εκτός από την οικονομική ζημία που υφίσταται ο

παραγωγός από την μείωση την ποσότητας του προϊόντος του ,σπαταλάει

επιπλέον χρήματα σε εργατικό προσωπικό για την διαλογή των

εμπορεύσιμων απο τους μη εμπορεύσιμους καρπούς.

Ποικιλίες ανθεκτικές στο σκάσιμο

Γενικά οι ποικίλες που η ωρίμανση τους είναι πιο αργή είναι και αυτές που

εμφανίζουν μεγαλύτερη αντοχή στο σκάσιμο.Για αυτό τον λόγο οι πρώιμες

ποικιλίες έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία ενω οι μέσης εποχής και οι όψιμες

έχουν μεγαλύτερη αντοχή.

Μερικές από τις μέσης εποχής ποικίλες που είναι ανθεκτικές είναι:

α)η Samba:

Μια τραγανή ποικιλία με μεγάλου μεγέθους κεράσι που αναπαράγεται με

αυτογόνιμο τρόπο.

β)η Georgia

Μια ποικιλία που έχει μεγάλα κεράσια και αναπαράγεται με

σταυρογονιμοποίηση.

γ)η Grace Star

Τα κεράσια της ποικιλίας αυτής είναι πού μεγάλα με γλυκιά γεύση και δεν

χρειάζεται επικονιαστή για την αναπαραγωγή της.

Ενώ κάποιες από τις όψιμες είναι:

α) η Regina

Μια ποικιλία με μέτριο έως μεγάλο κεράσι που είναι σταυρογονιμοποιούμενη

β) η Black star

Μια όψιμη ποικιλία με μεγάλο καρπό σκουρόχρωμο που αναπαράγεται με

αυτογονιμοποιηση.

γ) η Lapins

Μια μεσόψιμη ποικιλία με μεγάλο μέγεθος που είναι αυτόνομη . 

Προτεινόμενες λύσεις

Ευτυχώς υπάρχουν αρκετοί τρόποι να καταπολεμήσουμε το συγκεκριμένο

φαινόμενο.Ορισμένοι από αυτούς αποτελούν:

Α)Οι ορθές καλλιεργητικές επεμβάσεις που πραγματοποιούμε στον αγρό μας

Β)Αντιχαλαζικά δίχτυα

Γ)Η χορήγηση χημικών ουσιών στα δέντρα μας

Δ)Η χορήγηση των κατάλληλων μυκητοκτόνων

Ας πούμε λίγα λόγια για τους τρόπους που αναφέραμε.

Όσον αφορά τις καλλιεργητικές επεμβάσεις μπορούμε με το κατάλληλο

κλάδεμα να αυξήσουμε την έκθεση του δέντρου μας στον ήλιο μειώνοντας

έτσι την εμφάνιση υγρασίας ως εστία προσβολής μυκήτων .Το έδαφος θα

πρέπει να έχει την κατάλληλη ποσότητα υγρασίας επομένως θα πρέπει να

ποτίζουμε τους αγρούς μας όταν θα αρχίζουν σιγά σιγά να ωριμάζουν οι

καρποί μας.

Μια καλή λύση είναι η εφαρμογή αντιχαλαζικών διχτυών , η τεχνολογία των

οποίων ανάλογα με την πυκνότητα της πλέξης τους προστατεύουν τα φυτά

μας απο την μεγάλης έντασης βροχή που προκαλεί το χαλάζι .

Όταν μιλάμε για χημικές ουσίες αναφερόμαστε στην χρήση αλάτων από

διάφορα μέταλλα ή σε αντιδιαπνευστικές ουσίες κ.α. που δημιουργούν ενα

στρώμα προστασίας ώστε το νερό να μην μπορέσει να προκαλέσει ζημιά

Τέλος ο λόγος κατευθύνεται προς τα μυκητολογικά σκευάσματα που θα πρέπει

να χορηγήσουμε ώστε το σκάσιμο να μην μετατραπεί σε προσβολή .

Αρθρογράφος:

Σταυρακάκης Στέφανος

Πηγές άρθρου:

ΙΩΑΝΝΗΣ ΧΑΤΖΗΧΑΡΙΣΗΣ & ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΚΑΖΑΤΖΗΣ (Η Κερασιά και

η καλλιεργεια της) εκδόσεις Αγρότυπος .

ΙΩΑΝΝΗΣ ΘΕΡΙΟΣ & ΚΟΡΤΕΣΣΑ ΔΗΜΑΣΗ-ΘΕΡΙΟΥ (ΕΙΔΙΚΗ

ΔΕΝΡΟΚΟΜΙΑ) εκδόσεις Γαρταγάνης

Γραμμική καλλιεργεια ελιάς, να επενδύσω ή όχι;

Γράφει ο Γιάννης Δούρης

Γεωπόνος Γ.Π.Α.

Γραμμική καλλιεργεια ελιάς, να επενδύσω ή όχι;

Πολύς λόγος γίνεται τον τελευταίο καιρό σχετικά με τις ανοδικες τάσεις της τιμής του ελαιολάδου και αρκετοί έχουν αρχίσει να σκέφτονται να επενδύσουν στην ελαιοκαλλιέργεια, με αρκετό ενδιαφέρον να παρουσιάζει η γραμμική καλλιέργεια, με το σύστημα της υπερπυκνης φύτευσης.

Αρχικά, ας κάνουμε μια μικρή εισαγωγή στα συστήματα φύτευσης. Υπάρχουν τα παραδοσιακά συστήματα φύτευσης, που οι αποστάσεις μεταξύ των δέντρων είναι 8-12m X 8-12m με 4-12 δέντρα το στρέμμα, τα εντατικά παραδοσιακά με αποστάσεις 7-10m X 7-10m και με 8-25 δέντρα το στρέμμα, τα συστήματα πυκνής φύτευσης με αποστάσεις 4-6m X 4-6m και με 20-50 δέντρα το στρέμμα και τα συστήματα υπέρπυκνης φύτευσης. Όταν μιλάμε για ένα σύστημα υπέρπυκνης φύτευσης, αναφερόμαστε σε αποστάσεις φύτευσης 1-2m X 3-5m με τις προτεινόμενες να είναι 4m X 1,5m και 3,75m X 1,35m, με αριθμό δέντρων ανά στρέμμα που ανέρχεται στα 166 και 197 δέντρα αντίστοιχα.

Η γενική φιλοσοφία και λειτουργία του συστήματος

Δύο είναι τα μεγάλα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου συστήματος. Το πρώτο αφορά την μηχανική συγκομιδή και το δεύτερο, ίσως και σημαντικότερο κατά την γνώμη μου, αφορά την έναρξη παραγωγής των δέντρων σε νεαρή ηλικία. Έχει παρατηρηθεί ότι δέντρα που φυτεύονται σε μικρότερες αποστάσεις μεταξύ τους, λόγω ανταγωνισμού, παράγουν νωρίτερα καρπούς.

Τα φυτά προσπαθώντας να εκμεταλλευτούν χώρο, ήλιο και θρεπτικά συστατικά μπορούν να ξεκινήσουν την καρποφορία τους, μόλις από το δεύτερο ή τρίτο έτος από την χρονιά φυτευσής τους. Έκτοτε έχουμε μια σχετικά σταθερή και αυξανόμενη παραγωγή κάθε χρόνο, με προϋπόθεση βέβαια να διεξάγουμε σωστές καλλιεργητικές τεχνικές και να μας βοηθήσει και λίγο, έως αρκετά, ο καιρός.

Η παραγωγή φτάνει μια μέγιστη απόδοση περίπου το έβδομο έτος της ηλικίας των φυτών, όπου συνήθως γίνεται ένα πιο αυστηρό κλάδεμα. Για έναν χρόνο παρατηρείται μια πτώση της παραγωγής και μετέπειτα ακολουθεί ξανά αύξηση, μέχρι το επόμενο αυστηρό κλάδεμα, περίπου 7 χρόνια μετά. Αυτό συμβαίνει συνήθως 3 φορές σε έναν ελαιώνα υπέρπυκνης φύτευσης. Όταν τα φυτά φτάσουν τα 20-22 έτη από την φύτευση τους, γίνεται κοπεί τους, αφήνοντας ένα κορμό ύψους 30-40 πόντους από το έδαφος. Την επόμενη χρονιά της καρατόμησης επιλέγεται ένας βλαστός, ο οποίος θα αναπτυχθεί εκ νέου, επαναλαμβάνοντας την παραπάνω διαδικασία για άλλα 20-22 χρονιά. Το πότε χρονικά θα γίνει αυστηρό κλάδεμα ή η καρατόμηση των δέντρων, εξαρτάται από την ευρωστία της ποικιλίας, την γονιμότητα του χωραφιού, τις καλλιεργητικές τεχνικές και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα ανάπτυξης του δέντρου.

Τα θετικά…

Το γεγονός ότι με αυτό το σύστημα, μπορούμε να αποσβέσουμε νωρίς χρονικά το αρχικό κόστος εγκατάστασης και να ξεκινήσουμε να παίρνουμε εισόδημα από την επένδυση μας, είναι πολύ σημαντικό για να ξεκινήσουμε να σκεφτόμαστε λίγο πιο σοβαρά την υπέρπυκνη φύτευση. Επίσης η δυνατότητα μηχανικής συγκομιδής με μηχανήματα που ελαχιστοποιούν τον χρόνο και τον κόπο εργασίας, είναι πολύ σημαντική, αφού έτσι έχουμε περισσότερο συνολικό κέρδος μειώνοντας τα έξοδα που αφορούν την συλλογή του καρπού.

Οι δεύτερες σκέψεις…

Βέβαια, δεν είναι μόνο πλεονεκτήματα που έχει αυτό το σύστημα,υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα. Το αρχικό κόστος μιας τέτοιας εγκατάστασης είναι μεγαλύτερο από μια κλασική φύτευση, λόγω αυξημένου αριθμού δέντρων, συστημάτων υποστύλωσης και εργατικών. Επίσης το κόστος καλλιέργειας είναι αυξημένο διότι έχουμε περισσότερα δέντρα στο στρέμμα και επίσης καλό θα ήταν το χωράφι το οποίο θα επιλέξουμε για να καλλιεργήσουμε αυτού του είδους το σύστημα, να είναι ποτιστικό καθώς οι αυξημένες και χρονικά σταθερές αποδόσεις ελαιοκάρπου και κατά συνέπεια ελαιολάδου, θα μπορούν να επιτευχθούν πιο εύκολα, με το πότισμα.

Γιάννης Δούρης

Γεωπόνος Γ.Π.Α.

Γεωργία, τεχνολογία και μικροκαλλιεργητές

Preparing Trees for a Harsh Winter: Essential Tips for Winter Tree Care

Preparing Trees for a Harsh Winter: Essential Tips for Winter Tree Care

As the winter season approaches, it is crucial to adequately prepare our trees to withstand the challenging conditions. Just like any living organism, trees need to be in good physical condition to survive adverse circumstances, whether they are humans or plants. In this article, we will discuss some general guidelines for preparing trees for an intense and difficult winter.

Rule #1: Avoid Pruning Trees in Autumn

The first important rule to follow is to refrain from pruning trees during the autumn season. Pruning during this time can be detrimental to trees as it can cause stress and weaken their overall health. During autumn, trees start storing energy and nutrients to sustain themselves throughout the winter. Pruning disrupts this process, leading to a depletion of their resources.

Rule #2: Cease Nitrogen Fertilization in Summer

It is crucial to stop nitrogen fertilization in the summer, before the onset of winter. Nitrogen is responsible for promoting tree growth, and applying it in the summer may encourage late-season growth that is vulnerable to winter damage. By discontinuing nitrogen fertilization, trees can naturally transition into a dormant state, focusing on conserving energy and strengthening their defense mechanisms against harsh winter conditions.

Rule #3: Avoid Ground Cultivation Near Trees

When it comes to maintaining the soil around trees, it is advisable to refrain from cultivating the ground in close proximity to them. Cultivating the soil disrupts the tree’s root structure and can cause damage. It is important to remember that the roots of trees extend beyond their canopy, and tilling or cultivating the soil within this area can harm the delicate root system. Instead, consider applying a layer of mulch around the base of the tree to retain moisture and regulate temperature.

Rule #4: Implement a Winter Protection Program

To safeguard trees from the harsh winter weather, it is essential to have a winter protection program in place. This program involves applying appropriate winter protection products to minimize damage caused by freezing temperatures, ice, and snow. One effective method is using biostimulant solutions that enhance the tree’s ability to withstand extreme conditions. Biostimulants contain natural compounds that promote growth, increase stress resistance, and foster a healthy root system.

Identifying the Ideal Winter Protection Product

Finding the right winter protection product can be a daunting task. However, there are various options available, and it ultimately depends on the type of trees and the specific requirements of your region. If you are unsure about which product to choose, do not hesitate to seek advice from tree care professionals or arborists. They possess extensive knowledge and experience in tree care and can provide recommendations based on your unique circumstances.

How to Choose the Right Winter Protection Product?

When considering winter protection products, it is essential to keep the following factors in mind:

1. Species of Trees: Different tree species have distinct tolerances to winter conditions. Some trees are naturally more resistant to cold temperatures and do not require extensive protection, while others may be more susceptible to winter damage. Reflect on the characteristics of your specific tree species to determine the level of protection needed.
2. Local Climate: Understanding the climate of your local area is crucial in selecting the right winter protection product. Regions with harsher winters might require more robust solutions, while milder climates may necessitate less intensive protection. Consider the average winter temperatures, snowfall, and freezing patterns in your area when making a decision.
3. Tree Age and Health: The age and health of the trees also play a vital role in determining the appropriate winter protection. Younger trees and those with compromised health are usually more vulnerable to winter damage. In such cases, providing extra protection is imperative to ensure their survival.
4. Environmental Impact: It is essential to select winter protection products that have a minimal environmental impact. Look for products that are eco-friendly and biodegradable, as they are less likely to harm the surrounding ecosystem.

In conclusion, preparing trees for a harsh winter is of utmost importance to ensure their survival and well-being. By following proper winter tree care guidelines, such as avoiding autumn pruning, ceasing nitrogen fertilization in summer, and implementing a winter protection program, trees can become more resilient to extreme weather conditions. Additionally, selecting the right winter protection product that suits the tree species, local climate, tree age, and health is crucial in safeguarding trees from winter damage. Remember, seeking advice from tree care professionals can provide valuable insights and guidance in making informed decisions. So, let’s embark on the journey of preparing our trees for the upcoming winter and provide them with the care they need to thrive.

How to Determine the Watering Needs of Your Trees

How to Determine the Watering Needs of Your Trees

One of the most crucial factors in maintaining healthy trees is proper watering. Trees require an adequate amount of water to thrive and grow. However, the amount of water they need can vary depending on certain factors. In this article, I will discuss the different variables that affect the watering needs of trees and how you can determine the appropriate amount of water to provide.

Tree Size and Canopy Coverage

The size of the tree plays a significant role in determining its water requirements. Larger trees with a bigger canopy cover more surface area, which means they require more water. The foliage of the tree acts like a sponge, absorbing water through its leaves. Thus, the greater the surface area, the more water the tree needs.

When considering the watering needs of your trees, it is essential to take into account the size of the canopy. A tree with a dense canopy will require more water than a tree with a less dense canopy. So, if you have trees with a large canopy, make sure to adjust your watering accordingly to ensure they receive enough water to survive.

Soil Type and Water Retention

The type of soil in which your trees are planted also impacts their watering needs. Sandy soils, for example, do not retain water well and allow water to quickly pass through to deeper layers, where it cannot be utilized by the tree’s roots. As a result, trees grown in sandy soils require more frequent watering to compensate for the loss of water. On the other hand, clay soils have better water retention capabilities, so trees planted in clay soils may not need watering as often.

To determine the watering needs based on soil type, it’s crucial to understand the composition of the soil in your garden. If you have sandy soil, consider watering more often to ensure the trees receive an adequate water supply. In contrast, if you have clay soil, you may need to adjust your watering schedule accordingly.

Sunlight Exposure

The amount of sunlight that your trees receive also affects their water requirements. Trees located in sunny areas, where they are exposed to direct sunlight for a significant part of the day, tend to require more water. Sunlight increases the rate of evapotranspiration, a process where plants lose water through their leaves. Therefore, trees in sunnier areas evaporate more water and need consistent watering to prevent dehydration.

If your trees are situated in an open area without any shading from larger trees or buildings, they will be exposed to more sunlight. In such cases, it is important to provide them with sufficient water to compensate for the increased evaporation rate caused by the sun’s heat.

Temperature and Wind Speed

Temperature and wind speed are two additional factors that influence the watering needs of trees. Higher temperatures and stronger winds result in increased water loss through evapotranspiration. As a result, trees in hotter climates or regions with strong winds require more frequent watering to ensure they receive an adequate water supply.

During periods of extreme heat or strong winds, it’s crucial to monitor the moisture levels of the soil and adjust your watering schedule to meet the trees’ increased water demands. Providing extra water during these conditions can help trees withstand the stressful effects of heat and wind and maintain healthy growth.

Rainfall Amount

Finally, the amount of rainfall your property receives has a direct impact on the watering needs of your trees. If your area experiences regular and substantial rainfall, the trees can rely on this natural water supply and may not require additional watering. Conversely, areas with lower rainfall levels will necessitate supplemental watering to compensate for the lack of natural moisture.

To determine the appropriate amount of water to provide based on rainfall, it’s important to keep track of the precipitation in your area. You can use rain gauges or consult local weather reports to estimate the amount of rain your property receives. By understanding the rainfall patterns, you can adjust your watering schedule accordingly to meet the specific needs of your trees.

Conclusion

Properly watering your trees is essential for their overall health and longevity. By considering factors such as tree size, soil type, sunlight exposure, temperature, wind speed, and rainfall amounts, you can determine the appropriate watering needs of your trees. Providing the right amount of water will help your trees thrive and contribute to a beautiful and vibrant landscape.

Remember, it’s important to regularly monitor the moisture levels of the soil and adjust your watering schedule accordingly. By understanding the specific requirements of your trees, you can ensure they receive adequate water to sustain their growth and maintain their health. Happy watering!

How Much Water Do Olives Need for Proper Watering?

How Much Water Do Olives Need for Proper Watering?

Water is an essential element for the growth and development of olive trees. However, determining the correct amount of water needed for a full watering can be challenging. While there is no one-size-fits-all answer, there are general guidelines that can help olive growers understand the water requirements of their trees at different stages of growth.

Young olive trees, approximately five years old, require around 50 to 60 liters of water for a complete watering. On the other hand, older trees, ten years old and above, need about 130 liters of water. The significant difference in water requirements is primarily due to the development of roots in the soil and the leaf surface that covers the tree.

In young trees, the root system typically extends to a depth of one to one and a half meters, with a diameter of three to three and a half meters. In contrast, the roots of older trees can reach up to two meters in depth, with a diameter exceeding five meters. These extensive root systems require more water to adequately nourish the entire tree.

It is important to note that when watering olive trees, it is crucial never to water directly on the root or around the crown height. Watering directly on the root can lead to waterlogging and diseases, while watering around the crown height can hinder nutrient absorption. Instead, it is advised to water at the crown height, as this is where the roots take up water and nutrients from the soil.

Proper irrigation techniques are critical to ensure that olive trees receive the right amount of water. Different methods can be employed, such as drip irrigation or sprinkler systems, depending on the size and layout of the olive grove. Drip irrigation is often preferred as it allows for precise water delivery directly to the root zone, minimizing water wastage.

One technique that can help olive growers determine when to water their trees is monitoring soil moisture levels. The soil should be kept moist but not waterlogged. To check soil moisture, a simple method involves inserting a finger into the soil up to the second knuckle. If the soil feels moist, watering can be delayed. However, if the soil feels dry, it is time to water the trees.

Additionally, weather conditions play a significant role in determining the frequency of watering. During hot and dry periods, the water requirements for olive trees increase. On the other hand, during cooler and wetter periods, less frequent watering may be necessary. Monitoring weather forecasts and adjusting irrigation schedules accordingly can help ensure optimal water management.

It is also important to consider the type of soil in which olive trees are planted. Different soil types have varying water-holding capacities and draining capabilities. Sandy soil, for example, drains water quickly and may require more frequent watering. Clay soil, on the other hand, retains water for longer periods, necessitating less frequent watering. Understanding the characteristics of the soil can help olive growers make informed decisions about irrigation scheduling.

In addition to watering, proper mulching can contribute to water conservation and reduce water evaporation from the soil surface. Mulch acts as a protective layer, helping to retain moisture and regulate soil temperature. Organic mulch materials, such as wood chips or straw, are recommended as they also contribute organic matter to the soil as they decompose.

Maintaining a healthy and well-watered tree is not only important for the tree’s overall growth but also for its productivity and ability to produce high-quality olives. Inadequate watering can result in stunted growth, reduced fruit production, and increased susceptibility to pests and diseases. On the other hand, excessive watering can lead to root rot and other water-related problems.

In conclusion, the water requirements of olive trees vary depending on their age and size. Younger trees require around 50 to 60 liters of water for a complete watering, while older trees need approximately 130 liters. It is crucial to avoid watering directly on the root and around the crown height, instead focusing on watering at the crown height. Proper irrigation techniques, soil moisture monitoring, consideration of weather conditions, and understanding soil characteristics are essential for maintaining healthy olive trees. By providing adequate and timely water, olive growers can ensure the optimal growth, productivity, and quality of their olive trees.